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2010年7月 8日 (木)

とろーり凹カステラ

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ハレノヒの『凹(ぼこ)カステラ』、松屋銀座の地下で買いました(期間限定のもよう)。18cmの1ホール1,260円です。

確かに中央が凹っとへこんでいて、しぼんだ皮がしわになっています。切ると中身はとろりとして半液状の部分あり。一方でカステ100707_234701ラ生地の部分もありで、新しい世界ですね。現在の「とろりん」ブームにもマッチしてます。

お味の方はまずまず。大江戸の好みとしては、更に濃厚な方がいいですけど。なんかアツアツだったり、そこにクリームを盛ったりの方が、よりおいしそうだなーって気がします。

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