「とよんちのたまご」のプリン

下北沢に今年４月にオープンしたたまご専門店『とよんちのたまご』。ヨーロッパのお菓子屋さんを思わせる洒落た店構えですが、こだわりのタマゴだけで、よく商売になってますねえ。ちなみに千葉県にあるこだわりの養鶏場から毎日運んでくるようです。

まあタマゴだけと言っても、生タマゴ以外の製品もいくつかあり、これがその代表。

てかてか輝く茶色タマゴ？　いや、こいつがプリンなんです。１個２６０円なり。

プラスティック容器の上半分がぱかっと開いて、中身のプリンはとーろとろ。水状の柔らかタイプです。

さすがにタマゴの濃厚な風味が感じられます。タマゴ屋のプリンです。　けど、大江戸の好みとしては、「焼きプリン」なんですよねえ。