ボンサンクの「ブリュレ ド サンク」

博多銘菓「鶴の子」でおなじみ石村萬盛堂の洋菓子店「ボンサンク」の『ブリュレ ド サンク』です。「至福のバウムキャラメリゼ」と書いてあるように、円形のバウムクーヘンをキャラメリゼしたもの。いやー、良さげですね。

「温めるとおいしい」とか書いてありました。なるほど、確かに冷たいよりはキャラメルとのハーモニーが生かされる感じになりますね。

ただ、バウムクーヘン自体がちょっとたよりない感じで、小生の好みからするともう少し固めの方がいいなあ。　ま、おいしいんですけどね。