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2011年9月17日 (土)

デリチュースのバウムクーヘン

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支援者の方からいただいた大阪土産、デリチュースのバウムクーヘン『和と輪』です。いくつか種類がある中で、これは「百花はちみつ」。素材を選びぬき、添加物や乳化剤は一切使わずに作っています。

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なぜかカワイイりんごの絵入り。タイプとしては、やや軟らかめ。最近はやりのカステラ風ほど軟らかくはないですけどね。そんなにハチミツ感はないけれど、味は素朴でおいしいです。堅め好きの大江戸としては、ちょっと何日か置いた方がいい感じでした。

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