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2011年11月19日 (土)

ミッドタウンのバウムクーヘン

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東京ミッドタウン限定『Four leaves cafe M sweets』のバウムクーヘン(1,380円)です。関西パティシエ界の重鎮、宮本雅巳シェフのお店だとか・・・。 うん、いいですね。 あんまりふわふわすることなく、しっかりした味わいです。良い材料を使った、ちゃんとしたバウムクーヘンです。

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でも大江戸の好みとしては、あと少し固めの方がいいんですよねー。周囲にシュガーのコーティングがしてあれば、更に良しです。

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