アンジェ・ココのバターケーキ

お土産に頂戴した佐賀県鳥栖市のアンジェ・ココというお菓子屋さんのケーキです。博多阪急で売ってたそうです。バターの箱に見えても、ケーキです。

で、箱の中身もこんな銀紙で、その中身もご覧の通り・・・バター？です。　いや、ケーキなんです。

箱の「バターケーキ」が“BUTTER　CREAM　CAKE”と併記されているように、大江戸が大好きな懐かしのバタークリームを使ったケーキなんですね。表面のすべてを覆って(バターのような外見はコレ）、中もスポンジとバタークリームとジャムで何重かの層になっています。このジャムが杏とミカンなのかな、いい感じにクリームとマッチしてます。うーん、最高です。