バタークリームの「塩ロール」

京都にある「ル・パティシエ・ヤマダ」の『塩ロール』です。お店のサイトから通販でお取り寄せできるので、買ってみました。　

何と言ってもこれ、バタークリームなんです。大江戸のバタークリーム好きは前から述べている通りでして、あの硬めの食感と深いコクがたまらんのです。　こいつは『塩ロール』という名前の通り、塩味が(と言っても、甘さを生かすための、通常のケークサレ程度のものですが）少しだけして、粉砕ナッツと粉砂糖がトッピングされております。

うーん、おいしい。ケーキ生地もバタークリームも最高です。　がんばれ、バタークリーム！　進め、バタークリーム！