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2013年10月10日 (木)

バビーズのパイ

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松屋銀座のB1食品催事場で1週間の限定出店で出ていたバビーズ(Bubby's)というお店のアップルパイとチェリーパイを買いました。実は、ニューヨーク特集というこの催事に出ている別のお店の「クロナッツ」(クロワッサン生地で作ったドーナッツ。先日の『モヤモヤさまぁ~ず2』でもロサンゼルスのお店が紹介されていた)という商品を買おうとしたのですが、なんと「本日分は売り切れました」の貼り紙が! で、しょうがないので、こちらを買ったって寸法です。

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1ピース500円とか550円とかなのですが、大ぶりで、アメリカーンな感じで、あのアンナミラーズのパイを彷彿とさせます。そして、右の写真の通り、フィリングがかなりぎっしりです。いいね。

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チェリーパイって、『ツイン・ピークス』以来偏愛してるんですよねー(ダイアン)。赤いチェリー汁で、パイ皮までもが赤く染まってるあたりが、とてもステキです。でも、大抵のチェリーパイは酸味が甘さを凌駕していて、大江戸的にはちょっとムムムなのです。すっぱいのきらいなもんで。これも、もう少し甘ければ最高だったのに。 

そこいくとアップルパイの方はリンゴがしっかり甘くて、大変結構でした。ま、好みとしてはカスタードも入っているマミーズのアップルパイの方がもっと好きですけど、これはこれでアメリカンパイの王道で、ベリーナイスです。 パイ、いいよなー。みんなももっとパイを食べましょうよ。

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