下北沢のJ.S.パンケ-キ・カフェ
下北沢北口、Zoffの先の方に12月3日にオープンした「J.S. Pancake Cafe」。その名の通りジャーナル・スタンダードがやっているお店のようですよ。
左側の店内カフェに加えて、右側のテイクアウトコーナーではお持ち帰りやその場で食べられたりしちゃうようです。
テイクアウトしてみた目玉商品の『パンケーキ・パイ』。ふわモチ感覚のパンケーキをパイ生地でサンドイッチにして、粉砂糖をふりかけてあります。見るからにおいしそうですよね。確かにサクッとしたパイ生地を噛むとふんわりパンケーキがけっこうもっちりと。で、甘さは軽めで、むしろ粉砂糖でバランスを取っております。1個200円で、現在は人気のため「一人2個限定」となっているようです。
そしてこちらは『パンケーキ・ブリュレ』(280円)。細かく刻んだパンケーキを濃厚な卵液に浸して焼き上げたそうです。うん、表面のカラメルがカチカチに焼かれて、なかはとろーり&もちもち。魅惑の甘さとカスタードのうまさ。これはいい。大江戸が好きなタイプです。パンケーキ・パイより気に入りました。
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