銀座・緑花堂のシュークリーム

しばらく前（１月だっけ？）に行きました。銀座4丁目の松屋通り沿い、昭和通りそばにできた「緑花堂（ろっかどう）」というシュークリーム専門店（と呼んでいいのかな？）です。昨年の12月にオープンしたようですね。

ぱっと見、何のお店だかわからない作りです。わからな過ぎて、通り過ぎちゃいそうです。でもテイクアウト専門で、その時はシュークリームとプチフィナンシェの２アイテムだけを扱っておりました（あ、あとコーヒーとかドリンク類はあります）。

クリームたっぷりのハード皮のバニラシュークリームが350円＋消費税、プチフィナンシェが100g250円＋消費税と、なかなかの銀座価格です。

さてそのお値段に見合うだけのお味なのでしょうか？

とりあえず、コーヒーの紙カップのテクスチャーはオシャレですね。なんか上質の建築みたいです。シンプルで悪くありません。

で、肝腎のシュークリームですが・・・（ちなみに小生は「肝心」よりも「肝腎」の方を好んで使っております）

うーん、ハードタイプって以前からあるけれど、そんなに感心しませんねー。やはりふにゃふにゃのいわゆる「シュー皮」の方がいいなあ。そして、クリームたっぷりは良いのですが、このカスタードが色白で頼りなく、実際食べてみても薄味で物足りないのです。小生の好みは、黄色くてタマゴ感が濃厚に感じられるカスタードなもので・・・。

大江戸的には、ちょっと方向性が違うってことで、残念ぽんです。