ふわふわの台湾カステラとチーズケーキ #台湾カステラ #名東 #てつおじさんのチーズケーキ #スフレタイプチーズケーキ #築地アミーゴ

大江戸はカスタード系が大好き、シフォンケーキ系もカステラ系も大好きなので、それらの条件をすべて満たした台湾カステラには目がありません。

なので、吉祥寺に行くと京王キラリナ吉祥寺に入っている台湾カステラ専門店「名東」に引き寄せられるのですが、そうそう買ってばかりもいられません。克己心で通り過ぎるのです。でも先日、久々に「オリジナル（プレーン）」を1本買っちゃいましたよ。

いやー、やっぱりおいしいですねー。極めてふわふわで、タマゴ＆牛乳感がたっぷりで、口の中で溶けていく食感も最高です。味が濃くないので、軽いので、どんどんいくらでも食べられちゃうのです。説明書に「常温でも、冷蔵庫で冷やしても、電子レンジで温めても」おいしく食べられる旨書いてありましたが、大江戸としては「温め」に1票ですかね。どれもおいしいけど。

中につぶつぶが感じられるのですが、メレンゲなんだそうです。メレンゲといったら卵白から作るふわふわだと思っていましたが、メレンゲを焼いたものなんでしょうかねえ。

で、こちらもふわふわ。大阪名物『りくろーおじさんのチーズケーキ』ならぬ、福岡名物『てつおじさんのチーズケーキ』。福岡土産でいただきました。その昔大ヒットした『マゼランのチーズケーキ』同様の、スフレタイプで、とにかくふんわりとしています。チーズケーキといいながら、チーズっぽさがあまりないのもこれらに共通する美点。ただ、マゼランとりくろーおじさんにはレーズンが入ってますけど、てつおじさんには入っていません。大江戸の好みとしては、レーズン入りの方がいいなあ。でもてつおじさんもしっかりおいしいです。

こちらも温めても冷しても常温でもおいしいけど、小生はやっぱり温め派です。

あ、ちなみに東京で今このタイプのチーズケーキを買おうと思ったら、築地駅や新富町駅にほど近い「アミーゴ」っていう売ってます。　（当ブログでの紹介はこちら ↓ ）

築地のチーズケーキ「アミーゴ」　　　　#焼きたてチーズケーキのお店アミーゴ　#築地アミーゴ　#スフレチーズケーキ　#マゼランのチーズケーキ　: 大江戸時夫の東京温度