ゴディパン、さすがです #ゴディパン #ゴディバ #ゴディパンのコロネ #ゴディバのシュークリーム #ゴディバのエクレア

世界初のゴディバのベーカリーである「ゴディパン」が有楽町駅前の交通会館にオープンしたのは2023年8月のこと。もう3年近くも前なんですねえ。当初はいつ見ても行列ができていて、あきらめたものです（大江戸は行列に並ぶのが嫌いなのです）。それから年月が流れ、今は普通にすぐ入れるようになりました。なので、初めて入りましたよ。

はい、こちらがベルギーチョコレートの「クリームパン」。とにかく上質なチョコクリームがたーっぷり入っていて、さすがのおいしさ。餅は餅屋、チョコはチョコ屋です。

そしてこちらが「コロネ（ショコラ）」。同じく上質なチョコレートクリームがたっぷり入っているのですが、加えてチョコクロみたいなダークチョコレートバーまで入っているのです！ 断面を見ていただければ、「しっぽまであんこの入ったたい焼き」状態なのがおわかりいただけることでしょう。

だから、噛み心地も二段階。おいしさも二重奏。しかもチョコバーのクォリティ―が只事ではありません。いやー、やはりクリームパンよりこちらが上ですね。最高においしかったです。

で、ついでながらこちらは近所のスーパーで売っていたゴディバの「プレミアムショコラシュークリーム」と「プレミアムショコラエクレア」。

スーパーに売ってる割には高めのお値段とゴールド＆ブラックのパッケージですが、そう言ってもスーパーで売ってる時点で「庶民のプチ贅沢」という位置づけ。

まあ、チョコクリームやエクレアのチョコレートが、十分においしくてスーパーのレベルを超えておりますので、良かった良かった。

でもゴディパンのレベルはさらに上ってこともわかりました。まあ、そうでなきゃいけませんやね。

銀座の「CAFE きょうぶんかん」 #CAFEきょうぶんかん #カフェきょうぶんかん #教文館 #コットンケーキ

銀座４丁目の中央通り沿いにある、今や銀座でも数少ない書店の一つである「教文館」。改めて見ると、素敵なファサードではありませんか。

で、もちろん書店としても立派なのですが、大江戸は「知る人ぞ知る」ここのカフェがお気に入りでして。はい、その名も「CAFE きょうぶんかん」です。4階にあります。

書店側からも階段を使って行けるのですが、松屋通りに面した地味な入口から入ると、1933年に完成したという、このレトロな建物を楽しむことができます。左右にあるエレベーターを使ってもいいけど、奥の素敵な階段で行くのもおすすめです。4回に着くと、写真のような古典的な眺め。このドアの先、右側にカフェがあるのです。

それほど広くない店内には、テーブル席と窓際のカウンターがありますが、大江戸が好きなのは銀座通りを見下ろすカウンター。対角にある松屋銀座の正面口付近が、よーく見えます。銀ブラの人々を見下ろしながら、のんびりできるのがいいのですよ。

窓にもこういう鉄製の装飾物がついていたり、壁にもいろんな形状の異素材がはめ込んであったりするのです。素敵です。

ここんちのコーヒーもおいしいのですが、大江戸が大好きなのは「コットンケーキ」というシフォンケーキ。ふわふわの生地も実にうまいのですが、ここに生クリームとブルーベリーソースがたっぷりついていまして、これと共に食べるのが最高です。お値段は、きょう日の銀座にしてはとてもリーズナブル。教文館さんだから、キリスト教の施しの精神の表れなんでしょうかね。

出版不況、書店激減の今日、教文館さんも大変だろうと思いますが、どうか「銀座の本屋」の灯を守り続けてください。書店のない街って、文化がないも同然ですから。

エシレのクロワッサンとバタークリームケーキ #エシレ #エシレ丸の内 #バタークリームケーキ #エシレのバタークリームケーキ #ガトーエシレナチュール #エシレのクロワッサン

大江戸はきのう4月27日が誕生日。で、数年来憧れながら値段にビビッて買わずにいたエシレのバタークリームケーキをついに買ったのですよ。エシレのお店の中でも日本でここしか売ってない（作ってない）という「エシレ・メゾン・デュ・ブール　東京・丸の内」に行ったのですよ。

ネットで調べたら、10時開店だけど毎日15台しか販売しないので1時間ぐらい前から並ばないと買えないということでした。だから9時過ぎから並びましたよ、約50分。しかも暴風雨とビル風の中、ただでさえ寒い朝だったのに、強風がどんどん体温を奪っていき、それなりに防寒したりコートを着たりしていたのですが、寒さに弱い大江戸としてはまいりました。ネットでは9時半に整理券を配るという書き込みが多かったのですが、10時まで何の動きもありませんでした。ただただ寒さに耐えながら待つ。苦行でした。

でも天候のせいか先頭から3番目だったので、入店してすぐ買いましたよ。せっかくなので、お目当てのバタークリームケーキ「ガトー・エシレ ナチュール」に加えて、クロワッサン（有塩バター）も購入。

このクロワッサンがうまいのなんの！ 帰ってから、添付のメモに従ってレンジとオーブントースターで温めたところ、たっぷりのバターがいい感じに溶け、その香りも、サックリ＆ふわふわの生地も、最高でした。これまでに食べた高級パン店のクロワッサンと較べても、レベチです！ これには感動しました。

そして大江戸が大好きなバタークリームケーキの最高峰とも呼ぶべき「ガトー・エシレ ナチュール」を、ついにオープン。これまでに買ったケーキの中で、一番高額です（税込6,804円）。

いやー、美しい。このシンプルな古典的デザインと、飾りの要素がほとんどない高潔さ。風格も漂っていますね。形状も、エシレバターそのものを思わせます。

で、カットしてみると、これがまた美しい。バタークリームのクォリティーが完璧。その硬さとぶ厚さ。層になった生地のストライプがまた魅力的だし、このスポンジ生地が本当にうまいのです。トータルの味と食感ももちろん言うことなしの絶品。バターたっぷりでも、もたれるような感じは全くなく、気品さえ感じられる至高のケーキなのでした。

「最後の晩餐には何を食べたい？」という問いへの大江戸の答は一応決まっているのですが、そのデザートとしてはこれをおいしいコーヒーと一緒に食べたいですね。　

復活したアンナミラーズ（南青山店） #アンナミラーズ #アンナミラーズ南青山店 #チェリーパイ #アップルパイ #クリームチョコパイ

先日、外苑前駅を出てすぐの青山通り沿いに2月13日にオープンした「アンナミラーズ南青山店」に行きました。3年半ぶりに復活したアンナミラーズの国内店舗です。1階の右側に入口があり、ガラスケースでパイを販売しております。左手の方では、パイを製造しているところをガラス越しに覗けます。そこから階段で2階に上がるとイートインのレストランスペース。

入口前の行列は７-8人だったので、大したことないかなと思って並んだのですが（最初からテイクアウトのつもりでしたが、イートインもテイクアウトも同じ列に並ぶシステム）、これがえらくゆっくりとしか進まない。そのうちに列も伸びていき、道路のこっち側に10人ぐらい＆反対側に続きの10人ぐらいの列に成長してしまいました。お客さんがいなくなっても入れなかったりして、なんであんなにゆっくりなんだろう？ 行列を作ってアピールしたいのか？パイが品切れにならないように調整しているのか？ 少々謎です。

マークや色合い、内装などは昔ながらのアンナミラーズ。店員さんの制服も昔ながら。そしてパイのラインナップも。ただ、大江戸が訪れた時のパイは、ちょっと種類が少なかったですね。あ、あとお値段はだいぶ上がりました。

結局30分ぐらい待ってようやく入れました。購入にかかったのは、ほんの3分。待つのが嫌いな大江戸にとっては、こういう購入パターンは非常に珍しいことです。

で、買ったのは3種類。まずは当然これ目当てだった「チェリーパイ」！  わーい。チチチチチチチ、チェリーパーイ！（←わかるやつだけわかりゃいい）。ただ、これに限らず昔よりも一回り小さいんじゃないかな。 食べてみて思ったのは、「こんなにすっぱかったっけ？」ってこと。うーん、記憶違いなのか、それとも甘さ控えめの世の中に合わせたのか？ いずれにせよ、家にあったバニラアイスを添えて食べたらちょうどいい感じでした。

続いて、「アップルパイ」。ペンパイナップルアップルパイ（PPAP）。これもすっぱい。てか、甘さが足りない（大江戸基準です）。うーん、思い出が年月の中で都合よく変えられていたのかなあ。それとももともとアイスを添えてア・ラ・モードにする前提なんでしょうかねえ。それとは別に、これシナモンの香りがほとんどしません。アップルパイはもっと濃厚にシナモンが香らないとダメだと小生は思います。

最後に「クリームチョコパイ」。ちょっと完成形から崩れた写真になってますが、クリームたっぷりです。たっぷりのクリームって幸せですよね。でも、その下のチョコムース（ババロア？）みたいなのが、なんかゆるゆるでおいしくもなくて、残念な感じ。

うーん、3つとも膨れ上がった期待からすると、ちと物足りないお味でした。記憶の中の味が美化されていたんでしょうか。まあ、想い出ってそういうものかも知れませんね。

KKDの「バタークリームラムレーズン」 #クリスピークリームドーナツ #バタークリームラムレーズン #サクラクリーム #ブリュレグレーズドカスタード #オリジナルグレーズド

日本初進出時の行列も今は昔。すっかり落ち着いた感じのクリスピー・クリーム・ドーナツ（KKD）ですが、今ヤバイのが出てるんですよ。ご存じですか？

実は有楽町の東京国際フォーラム店限定で、しかも5月ごろまでの期間限定でもあるというこのドーナツ。正式名称は「クリスピー・クリーム・プレミアム東京　プレミアム バタークリーム ラムレーズン」と超長い！ 大江戸は勝手に「バタークリームラムレーズン」と略させていただきます。

バタークリームもラムレーズンも愛する大江戸としては、絶対食べたかったテッパン商品。テイクアウト410円とドーナツにしてはお高いけど、これはむしろケーキの領域ですよ。そう考えると高くない。　で、確かにうまい。バタークリームのほかにホイップクリームも使っているので、軽くてクセが少ない。ラムレーズンもあまりラム酒がきつくない。つまり万人受けする方向性なんですね。ただ小生としてはもっとバタークリームっぽく、むしろ塩味を感じるぐらいの硬めのクリームの方が良かったのにと思うし、もう少しラム酒の風味を感じたかったと思うのですよ。ま、そこらは好きずきってことで。

ついでに、季節の商品「サクラ クリーム」（テイクアウト334円）も買いました。桜風味が好きなもんで。でも、表面のピンクのチョココーティングも、中に入ってるサクラクリームも、あんまり桜の香りがしないんですよねー（ま、桜もちの香りと言った方が正しいのかな）。ドーナツなんて繊細な食べ物じゃないんだから、もっとガンガンやってほしいと感じる大江戸なのでした。　ま、見た目は新種のクラゲみたいでかわいいんですけどね。

昨年の秋ごろ買ったこいつは、「ブリュレ グレーズド カスタード」。表面がテラテラと光沢があるのは、オリジナルグレーズドの表面を焦がしてあるからなんですって。

中にはカスタードクリームが一周入ってるわけです。ま、でもこのカスタードがそんなにうまいわけでもなく、そこそこでありました。

お高め価格の商品も多くなっていますが、ここんちのシグネチャーである「オリジナルグレーズド」はテイクアウト216円。あれこそは「価値ある200円（＋消費税）」ですよね。　しょっちゅう利用するわけじゃないけど、好きだなあKKD。

菓子パン、おかずパンのあれこれ＜その２＞ #菓子パン #おかずパン #木村家のあんバターホイップ #ようこそ沼るあんぱん #ミルクフランス #北海道産じゃがいものコロッケパン #ソースハムカツ

またまた菓子パンとおかずパンの特集です。　ちなみに前回の特集はこちら ↓

菓子パン、おかずパンのあれこれ　　　　#菓子パン　#おかずパン　#揚げパンきな粉　#ねこも目がにゃいツニャのパン　#もちもちロール　#カプチーノ仕立てのシナモンロール　#シナモンロール　#ミニスナックゴールドショコラ: 大江戸時夫の東京温度

まずは、老舗に敬意を表して、銀座木村家の『あんバターホイップ』。木村家で、あんことバターとホイップクリームですよ。うまくないわけがありません。パンというよりむしろお菓子の領域。おいしゅうございました。

それに対抗して、こちらは変わり種のあんパン。人呼んで、フジパンの『ようこそ 沼るあんぱん』です。イラストの牛があんこに漬かって、「あーんもう、イチコロ。」って言ってます。

これ、あんパンとしては珍しく、こういう具合に小倉あんを巻き込んでいます。層になっています。

だから全体を通して、まんべんなくあんこに当たる感じ。あんパンで、あんこが少なくて、パンだけの所を食べるほど悲しいことはありませんからね。だからこいつはありがたいです。「沼る」かどうかは知りませんけど。

そしてこちらは。こはく本舗の『ミルクフランス』。ベーカリーショップにはよくある、練乳ミルククリームをフランスパンにはさんだお品物。こはく本舗というのはトライアル傘下のようで、製造はヤマザキです。まあ、甘くておいしいに決まってますよね。でもなんか庶民の味です。

トーンを変えて、おかず界隈ではこちら。セブンイレブンンの『北海道産じゃがいものコロッケパン』です。コロッケパン、好きですね。下品なほど中脳ソース（とんかつソース？）がかかっているやつがうまいわけです。

最後は形を変えて、サンドイッチ。ファミマの『ソースハムカツ』。やっぱりこの手のお品は、下品なほどソースたっぷりが良いのです。

ハムカツと一緒にキャベツサラダもはさんであります。そして「ハムカツは薄きをもって良しとする」をモットーとしている大江戸にしてみれば理想の薄さではあったのですが、うーん、うまくはありませんでした。なぜなんでしょう。やはりそこがファミマの限界なのかも知れないなどと思う大江戸なのでありました。

グミは果物 #グミ #ハリボーのゴールドベア #ニッポンエールグミ #パイナップルグミ #マイヤーレモングミ #二十世紀梨グミ #ルレクチェグミ #越後姫グミ #グミは果物

はい、半年ぶりのグミ特集。　（半年前のはこちら ↓ ）

久々のグミ（＋1）　　　　#グミ　#果汁グミすいか果汁100　#果汁グミ南国フルーツミックス果汁100　#果汁グミダークチェリーミックス果汁100　#まるでなしグミ　#ドライなし　#コロロあまおう苺: 大江戸時夫の東京温度

今回は元祖に敬意を表して、古典的なハリボーのグミから。ドイツでハリボー社が1922年から出しているんです。黄色いクマがそう言ってます。つまり1世紀以上のロングセラー。すごいなあ。

なんと言っても、ここんちのグミは硬い。ハードタイプなのです。もともとグミ（「ゴム」って意味）はそういうものでした。ソフトな明治のグミが出た時は、革命でしたね。まあ「原点」としての価値ですよね。この『ゴールドベア』は、いろんなフルーツフレイバーが楽しめる、ハリボーのシグネチャー商品です。果物の絵も描いてあります。

話変わって、このシリーズは紹介しなきゃですね。JA全農の「ニッポンエール」シリーズのグミ。日本47都道府県の特色ある果実を使った「ご当地グミ」なのです。

こいつは『沖縄県産　パイナップルグミ』。うーん、まさにパイナップル。トロピカルでいいですねー。このシリーズ、上質でおいしいんですけど、内容量が少ないのが玉にキズ。8個ぐらいしか入ってないんじゃないかな。すぐなくなっちゃうのです。

同シリーズの『三重県産　マイヤーレモングミ』。すっぱいですね。甘くもあります。レモンです。

そして、もう一つ。『鳥取県産　二十世紀梨グミ』。うーん、これ梨かあ？ってぐらい、味と香りが淡いですね。まあ、好意的に解釈すれば、香料を使っていないからなのかもしれませんけど。

よく見ると、このシリーズ、パッケージに都道府県の形が描かれているのですね。

で、梨つながりでこちら。ライオンの『ル・レクチェグミ』。　ル・レクチェってのは、「幻の西洋梨」と言われていて、主に新潟県で栽培されるのだそうです。知りませんでした。パッケージには「洋梨の貴婦人」と書いてあります。グミの形も洋梨型です。けっこう硬めで、香りも（弱いながら）そこそこ感じられます。

最後に新潟つながりでこちら。UHA味覚糖の「ご当地PREMIUM」シリーズの『新潟県産　越後姫グミ』。先日グミ特集外で出したので、もう一度こちらで拾っておきましょう。

新潟県産「越後姫」いちごのペーストを使用。それと、融点の低いフィッシュゼラチンを使っているので、とろける口どけなんだそうです。フィッシュゼラチンといっても、魚臭いわけではありません。UHA味覚糖と新潟県と新潟大学が「産官学チーム」を組んで作ったんだそうです。文句なくおいしいのでありました。

やっぱりグミは、果物を楽しむものですねえ（コーラグミとかもあるけど）。「グミは果物」！　ま、「カレーは飲み物」に較べると、普通ですけど…。

ザクっとサクッとチョコレート #ザクサククランチチョコ #ハートクッキーチョコアーモンド #パクっとチョコビスチョコレート #フルーツクランチショコララズベリー味 #カーボバランスチョコチップクッキー #ビッテミルクショコラ #カントリーマアムチップスビターチョコ

ザクっと、あるいはザクザクしたチョコや、サクッと、またはサクサクしたチョコをいくつか…

はい、ローソンの『ザク！サク！ クランチチョコ』。まんまのお名前ですね。2種のクラッシュしたビスケットを使っているようです。まあ、見ての通りです。しっかりおいしいですよ。

次は、不二家の『ハートクッキー　チョコアーモンド』。「サクほろ食感！」って書いてあります。オランダ産ココア使用でもあるのです。ハートチョコみたいなハート型ですね。不二家のって、いつも及第点ギリギリぐらいの感じです。

で、こちらはセブンイレブンの『パクっとチョコビス チョコレート』。「手軽にザクザク食感」だそうです。まあ、悪くない。でも限界のある製品ですね。なんせ中身がビスケットですから、そこまで素晴らしいものにはならないです。

そこいくとこいつなんか、同じセブンイレブンでもしっかりした奴ですよ。ピンクのパッケージにも、特別感が現れてます。『フルーツクランチショコラ ラズベリー味』。チョコとラズベリーですから、相性最高。大江戸の好きな味です。

さてさて、こちらはブルボンの『カーボバランス チョコチップクッキー』なのですが、「ザクザク食感」と書いてあります。でもこいつに関しては、「60％糖質オフ」の方が重要ですよね。しかも、それなのにちゃんとおいしいというスグレモノ。グッドです。

こっちのグリコ『ビッテ　ミルクショコラ』は、「濃厚さっくりスイーツ」って書いてあります。「サクッと」でも「サクサク」でもないけど、当然お仲間です。バンホーテンのココアを使ってます。これもなかなかいいのです。けっこう好きですよ。

最後は堂々と「ザク」。よく見ると、「くせになるザクザク」って書いてあるんですけど、まあ「ザク」がやたらと目立っております。不二家の『カントリーマアムチップス　ビターチョコ』。チョコチップクッキーなんですね。でもほろにがブラックココアを使っていて、甘さ控えめのオトナな味。大江戸は普通のカントリーマアムは好きではないのですが、こいつはなかなか良いと思ったのでしたー。

菓子パン、おかずパンのあれこれ #菓子パン #おかずパン #揚げパンきな粉 #ねこも目がにゃいツニャのパン #もちもちロール #カプチーノ仕立てのシナモンロール #シナモンロール #ミニスナックゴールドショコラ

コンビニやスーパーで買える菓子パン、おかずパンをいくつかご紹介。

まずはセブンイレブンの『大田区発祥　揚げパンきな粉』。同時発売で「シュガー」もあるんですけど、大江戸はこちらの「きな粉」ですよねー。小学生の頃、給食に出た揚げパンがきな粉たっぷりのやつでしたから。

まあ、そりゃあ昔の揚げパンの方がおいしかったけど、こちらもまずまず（←まずいわけではない）。ただ、きなこの量はちょっと物足りないかな。　いずれにせよ、揚げパンが大田区発祥とは知りませんでした。大田区には羽田空港もあるので、キャラクターの「はねぴょん」のシールが貼ってありますね。

続いては2月22日（ニャンニャンニャン）の「ネコの日」に合わせてセブンイレブンで売っていた『ねこも目がにゃいツニャのパン』。硬めのパンにツナペーストがたっぷり入ってるんですけど、真ん中に引かれた青のりの縦線が猫の目を表しているのだとか。それは聞かんとわからんですよねー、さすがに。

まあちょっとパンとは言えないんですが、同時期にセブンで売ってたオランジェの『もちもちロール』です。

でもこれパッケージにロールケーキ顔の猫が描かれているだけで、中身はごくごく普通なのでしたー。でもクリームもおいしいし、生地がほんとにもちもちなのです。

一方で、こちらもセブンイレブンで、『カプチーノ仕立てのシナモンロール』。レース柄のパッケージがおしゃれですね。これはまあ、商品名通りのお品です。このお値段で味わえるのは、悪くないですよ。

こちらも悪くないですよ、フジパンの『シナモンロール』。シュガーグレイズがたっぷりで白くなってます。　こちらもセブンのも、電子レンジで20秒ほど温めると、砂糖の塊が溶けて、ひときわおいしくなるのですよ。

最後に、ヤマザキ『ミニスナックゴールド　ショコラ』。ショコラは新発売です。ヤマザキさんのサイトによると、「うずまき状に巻き上げたチョコ風味のデニッシュ生地にチョコ風味ケーキフィリングを絞って焼き上げ、アイシングを線状にかけました。」とのことですが…

ご覧いただくのが一番ですよね。普通の生地の部分と、ショコラの部分とがツートーンになっております。レギュラーの「ミニスナックゴールド」に比べて、甘すぎないオトナの味です。でも大江戸は一回食べれば、まあいいかな。　この「ミニ」とつきながらデカい『ミニスナックゴールド』は、シュガリーな子ども味が本筋ですもんね。そういうシンプルな甘い味が、たまーに食べたくなるロングセラー商品なのです。

モロゾフのグルノーブル（淡いピンク♡） #モロゾフ #モロゾフのグルノーブル #グルノーブルスプリングハート

一目惚れです。モロゾフのバレンタイン5日間限定だった『グルノーブル』。美しくもカワイイのです。ビジュいいじゃんなんです。

チョコレートスポンジケーキで、ウォールナッツ入りのチョコレートクリームを包み込んだ『グルノーブル（スプリングハート）』という商品（直径13㎝）。売場のガラスケース内にずらり並んだ光景をみたときには、天国のような美しさに一目惚れで、「これは買わねば」と思っちゃいましたもん。きれいだなー。かわいいなー。

バレンタインといえば、日本のバレンタインデーの起源としてはモロゾフ説とメリーチョコレート説があるようで、モロゾフの方は1932年からバレンタインデーという文化を紹介した、メリーの方は1958年からチョコを配るイベントを仕掛けたってことのようです。

ウォールナッツが効いています。チョコ系の生地とクリームのバランスも絶妙です。そこにもってきて、トッピングが独特。このシェイヴドな淡いピンクのクリームが、爪のようで、もしくは前歯の差し歯みたいで、愛らしいのです（思わず手の爪と前歯に当てちゃいましたよー）。淡いピンクの色調が、またいいんですよねー。

てなわけで、目にも美しい、愛でるべき商品なのでした。「グルノーブル」ってネーミングも、冬季オリンピックを連想させてタイムリーなのでありました。